Продукты для роста ребенка: питание для рослых

Питание – строительный материал для организма ребенка. От него зависит рост малыша. Здоровые продукты питания в рационе – залог крепкого иммунитета, зубов и костей, хорошего настроения и потока энергии.

В статье мы расскажем о влиянии питания на увеличение роста детей, какие продукты помогают малышам и подросткам лучше расти, чем кормить детей для ускорения роста, меню и советы.

Зависит ли рост ребенка от питания

Рост ребенка зависит от 3 факторов: наследственности, правильного питания и физической активности. Самый большой скачок роста происходит до 13 лет: в это время организм нуждается в минералах, которые поступают из здоровых продуктов.

Сбалансированное питание для ребенка – залог правильного роста и развития: в еде заложены вещества, которые стимулируют правильную работу органов. Малыш чувствует себя хорошо, высыпается и набирается сил для новых открытий день за днем. Благодаря сбалансированному питанию формируется правильный гормональный фон.

Родители часто задаются вопросом, можно ли увеличить рост ребенка с помощью питания. И заблуждаются, когда прислушиваются к распространенному заблуждению о том, что нельзя.

Рост ребенка напрямую связан с генетикой. Но его можно ускорить с помощью правильного питания, спорта, полноценного сна и отдыха. Иногда родители не замечают, что их ребенок быстро устает, безэмоционален и не видит радости в жизни. Зато они смотрят на его рост и не могут понять, что с малышом не так.

Воздействовать на рост ребенка можно в любом возрасте. Идеальное время – подростковый период. В это время формируются костная и соединительная ткани. Источник энергии – продукты, которые ребенок съедает ежедневно.

Вместе со здоровыми продуктами в организм ребенка поступают аминокислоты: аргинин, лизин, глутамин. Именно они стимулируют рост. Некоторые родители пытаются восполнить недостаток этих аминокислот, чтобы ребенок рос быстрее: они покупают пищевые добавки в надежде на то, смогут скорректировать ситуацию. Но низкий рост и небольшой вес – это не показатель того, что ребенок в них нуждается. Иногда пищевые добавки могут спровоцировать хронические заболевания и ухудшить здоровье малыша.

Преимущество правильного питания в том, что передозировка не наступит никогда. Организм всегда нуждается в нутриентах. Даже если «перекормить» ребенка здоровыми продуктами, из них будут взяты лишь те полезные вещества, в которых нуждается растущий малыш.

В жизни ребенка есть 3 фазы роста:

• первый год жизни: рост увеличивается на 50%;
• 5–6 лет;
• 13–15 лет – пубертатный период.

В росте участвуют гормоны: гипофиз, щитовидная и половые железы и др. Поэтому причина задержки роста часто кроется в заболеваниях этих эндокринных органов.

От питания зависит рост ребенка. Для поддержания концентрации и ритма секреции этого гормона организм нуждается в правильном питании. В рационе ребенка должно быть достаточное количество белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ. Если их не хватает, ребенок растет медленно.

Замедленный рост, как правило, начинается с первых лет жизни ребенка. Младенцы медленно растут из-за нарушения кишечного всасывания: их организму не хватает минеральных веществ, поступающих из материнского молока.

Если младенец отстает в росте от сверстников, первым делом нужно проверить его на целиакию – болезнь, которая сопровождается непереносимостью глютена. Этот белок содержится в пшенице и злаках. Если его не хватает, в работе кишечника случаются сбои, тормозится процесс всасывания пищи.

Увеличить рост ребенка можно с помощью питания. Научно доказано, что дефицит белков и витаминов (A, D), минеральных веществ (кальция, йода, железа) становится причиной замедленного развития.

Белок, который организм получает из продуктов питания, формирует костную и хрящевую ткани, участвует в образовании гормона роста. Поэтому недостаток белка – первопричина отставания ребенка в росте. Дефицитом этого органического вещества страдают дети со сниженной мышечной массой: у них болят мышцы, происходит линейная деформация костей, плохое состояние кожи.

Витамин D – еще один источник роста. В нем есть фосфор и кальций, которые необходимы для крепких костей и зубов. Витамин способствует всасыванию кальция в кишечнике, регулирует костный обмен и предупреждает развитие хронических заболеваний. Его можно получить из печени, желтка, молока, масла, сметаны и икры.

Чтобы восполнить недостаток витамина D, ребенка водят на процедуры солнечного облучения, вводят в его рацион продукты с высоким содержанием фосфора и кальция. Кроме того, его пьют курсом.

В России курс витамина D назначают детям до 2 лет, чтобы у малыша не развивался рахит. В подростковом возрасте о нем благополучно забывают. Поэтому в России дети страдают от недостатка витамина D самой разной степени: у них быстрая утомляемость и недостаток энергии в течение дня.

Витамин D никогда не будет лишним для организма. Уж слишком дети и подростки страдают от его дефицита. Получить передозировку витамином можно только в том случае, если без исследования крови давать ребенку месячную дозу за 1 неделю. Но и это – крайность. Бояться передозировки витамина D не нужно, наоборот, лучше чаще задаваться вопросом, хватает ли его ребенку.

Еще одно вещество, которое стимулирует рост ребенка, – это цинк. Он ускоряет образование и минерализацию костной ткани. Цинк способствует выработке ферментов, которые необходимы для роста и обмена белка. 30% цинка в организме ребенка – в костях. Продукты, богатые этим микроэлементом: мясо, тыква, семена кабачков, арахис.

Йод – еще один минерал, которого не хватает российским детям, особенно жителям Западной Сибири. Дефицитом этого микроэлемента страдает больше половины подростков. Йод запускает процесс питания и дыхания растущей клетки, укрепляет кости. Его недостаток замедляет рост ребенка, способствует развитию гипоксии.

Чтобы ребенок нормально рос, ему необходимы йод и белок. Их можно получить из морской капусты и рыбы. Чем меньше этих продуктов в рационе ребенка, тем выше риск замедленного роста. В соли и хлебе много йода, поэтому нужно приучать малыша питаться ими в умеренных количествах.

Таким образом, разнообразный рацион, который состоит из здоровых продуктов питания, поможет ребенку стать здоровее и расти правильными темпами.

Какая еда помогает детям расти

Еда – основа для роста ребенка. Полезные продукты сделают ребенка счастливее: у него будет много энергии, хорошее настроение и желание развиваться в чем-то новом, а не просто сидеть за компьютером.

Топ-13 продуктов для роста ребенка:

1. Овсяная каша. Она формирует мышцы и костную ткань. Польза овсянки – в микроэлементах, которые в ней содержатся: железо, йод, фосфор, магний и фтор. Они участвуют в формировании гормона роста. Также в геркулесовой каше есть витамины A, B, K и E. Чтобы каша была максимально полезной, рекомендуется готовить ее на молоке средней жирности. Можно добавить фрукты или мед.
2. Бобовые. Фасоль – один из главных поставщиков белка для организма ребенка. В ней есть витамин B, благодаря которому ускоряется рост. Приучать детей к фасоли нужно с раннего возраста. Чтобы ребенок полюбил этот продукт, нужно разварить его до состояния пюре, добавить немного масла и зелени – получится вкусное блюдо.
3. Говядина. В мясе много белка, цинка и железа. Эти микроэлементы нужны ребенку для роста. Кроме того, в говядине есть витамин B12, который укрепляет кости и зубы.
4. Морепродукты. Из них организм малыша получает йод, витамины и минералы. Не все дети любят морепродукты: они кажутся им слишком солеными и непривычными. Чтобы приучить к ним ребенка, можно угостить его креветкой – она точно должна понравиться малышу. Морепродукты стимулируют работу мозга и выработку гормона роста. Рекомендуется есть их на ужин – тогда и сон будет крепким.
5. Яйца. Для ребенка будет полезны как куриные, так и перепелиные. В яйцах много белка и витамина D. Во время фазы быстрого роста яйца необходимы для малыша. Чтобы приучить ребенка к этому продукту, можно приготовить ему нежный омлет. От такого лакомства на завтрак малыш точно не откажется.
6. Молоко. С него начинается жизнь ребенка. В молоке много витаминов и минералов роста. Оно хорошо усваивается в младенческом возрасте: чем больше молока пьет ребенок, тем лучше. Важно, чтобы продукт был хорошего качества: в магазинном молоке мало полезных веществ, потому что оно ненатуральное. По возможности нужно покупать домашнее – козье или коровье. Когда ребенок растет, он остро нуждается в молоке. Без него его зубы и кости будут хрупкими, а сам малыш вырастет слабым. Чем старше становится ребенок, тем меньше вырабатывается ферментов для усваивания молока. Поэтому взрослым лучше минимизировать этот продукт в рационе: у них может развиться остеопороз, могут появиться переломы.
7. Творог. Это самый полезный кисломолочный продукт для роста ребенка. В твороге много белка и витамина D: они легко усваиваются и участвуют в формировании скелета и зубов. Этот продукт участвует в процессе кальциево-фосфорного обмена. Творог в натуральном виде может показаться ребенку невкусным. Чтобы малыш полюбил его, в блюдо можно добавить фрукты, мед, ягоды и орехи.
8. Йогурт. Этот продукт стимулирует работу кишечника, защищает иммунную систему и внутреннюю микрофлору. Йогурт обязательно должен быть натуральным – без сахара и прочих добавок. Тогда он сможет ускорить рост малыша и укрепить его иммунитет. Йогурт подается с фруктами или ягодами: так он будет вкуснее, и малыш быстрее к нему привыкнет.
9. Банан. С ним малыш знакомится еще с младенчества: мама разминает его до состояния каши и угощает ребенка. В мякоти банана – калий и пищевые волокна, благодаря которым укрепляются мышцы. Насыщенный полезными углеводами, он дает энергию ребенку во время активных игр или обучения. Поэтому банан отлично подходит для перекуса. Его добавляют в каши, размельчают до состояния пюре, добавляют в салаты и едят сырым.
10. Яблоко. Этот фрукт богат магнием, кальцием, калием, витаминами. В нем содержатся элементы, которые укрепляют кости, – флавоноиды и флоридзины. Во время скачков роста яблоки – обязательный элемент в рационе ребенка.
11. Ягоды. Это не только лакомство для перекуса и десерта, но и продукт питания с большим количеством витаминов и минералов. Благодаря ягодам растет мышечный тонус: в них много антиоксидантов и нутриентов. Кроме того, они являются главным источником энергии для ребенка, стимулируют работу кишечника. Желательно угощать ребенка натуральными ягодами, собранными в лесу. В них максимальное количество витаминов, которые защитят молодой организм в период болезней и холодов. Ягоды укрепляют иммунитет, участвуют в формировании костной ткани, стимулируют гормон роста.
12. Зелень. А именно – листовая: в ней много витаминов и минералов, фитонцидов и аскорбиновой кислоты. За счет зелени ускоряется рост и развитие ребенка, укрепляется его мышечная и костная ткани. Чтобы ребенок полюбил зелень, нужно вводить ее в рацион осторожно, комбинируя с другими продуктами. Так, зелень добавляют в супы и салаты, измельчают до состояния пюре, едят в сыром виде. Молодые родители должны знать, что все зеленые продукты (не только зелень) стимулируют гормон роста, способствуют полноценному развитию. Без них невозможно вырастить крепкого, здорового и счастливого малыша.
13. Грецкие орехи. Они активно участвуют в росте ребенка, укрепляют его иммунитет. Орехи стимулируют работу мозга, улучшают память, стабилизируют эмоциональный фон, улучшают настроение. Недаром во времени Гиппократа мальчиков кормили по утрам орехами с медом и молоком. Чтобы малыш полюбил орехи, нужно комбинировать их с другими блюдами. Например, добавлять их в каши, десерты, торты. Перед тем как внедрять грецкие орехи в рацион малыша, нужно убедиться в том, что на них нет аллергии.

Рост детей напрямую зависит от питания. В рацион ребенка обязательно должна входить рыба, мясо, фрукты, овощи, бобовые, орехи и кисломолочные продукты. В них содержится белок, полезные углеводы, витамины и минеральные вещества.

Необходимые белки

Продукты в меню для роста ребенка должны содержать растительный и животный белок. Они формируют костную ткань, участвуют в работе эндокринной системы, которая продуцирует гормоны.

Животные белки содержатся в:

• мясе животных, а особенно в крольчатине, говядине, баранине, телятине, курятине;
• морепродуктах – рыбе, креветках, треске, хеке;
• кисломолочных продуктах – молоке, твороге.

Растительный белок содержится в:

• бобовых;
• орехах;
• крупах;
• овощах;
• сое.

Чтобы ребенок ежедневно получал необходимые белки, в его меню можно добавить сыр пармезан, куриную грудку, тунца, тыквенные семечки. Дополнительные источники белка: красная фасоль, креветки, чечевица, свинина, творог, грецкие орехи, яйца, миндаль, брокколи.

Полезные углеводы

Углеводы содержатся во многих продуктах питания: фруктах, молоке, сладостях, крупах, макаронах, бобовых, сахаре. Полезны из них не все, лишь небольшая часть.

Полезные углеводы – главный источник энергии для ребенка. Они стимулируют работу мозга, питают нервные клетки, участвуют в пищеварении, дыхании.

Если ребенку не хватает полезных углеводов, у него начинаются проблемы с сердцем, сосудами, мышцами. Школьник страдает от плохой памяти, головных болей, потери внимания и интереса к учебе.

Для человека вредны простые углеводы. Это глюкоза, фруктоза и другие соединения. Простые углеводы содержатся в сахаре, фруктах, сладостях и молоке, картофеле. Поэтому этими продуктами нельзя злоупотреблять. Ребенок не должен постоянно есть сладости, пить ненатуральное молоко. Рекомендуется сократить их употребление до нормального уровня.

Организм ребенка получает энергию из сложных углеводов. Они содержатся в зерновых злаках, макаронах твердых сортов, хлебе из муки грубого помола, овощах – капусте, зелени, тыкве, помидорах и огурцах. Кроме того, источники сложных углеводов – несладкие фрукты и ягоды, бобовые (кроме сои).

Рекомендуется есть продукты с высоким содержанием сложных углеводов на завтрак. По утрам кишечник работает хорошо. Усваивание сложных углеводов занимает 3,5–4 часа, поэтому к обеду ребенок будет полон сил и энергии.

Витамины и минеральные вещества

Витамины и минералы стимулируют гормон роста. Их можно получить из таблеток, порошков и специальных витаминизированных напитков для детей. Но самый безопасный их источник – продукты питания.

Витамины и продукты, в которых они содержатся:

1. Витамин А. Он регулирует работу иммунной и репродуктивной систем, необходим для работы зрительных органов. Больше всего витамина A в сладком картофеле. Также его получают из говяжьей печени, шпината, рыбы, молока, яиц и моркови.
2. Витамин B Он регулирует работу кишечника, помогает пище быстрее усваиваться. В6 производит гемоглобин, стабилизирует уровень сахара и создает антитела, повышающие иммунитет. Источники витамина: рыба, печень, мясо домашней птицы. Больше всего его содержится в нуте.
3. Витамин В12. Он стимулирует работу нервной системы, участвует в формировании красных кровяных клеток. Без витамина В12 ребенок может столкнуться с анемией – синдромом слабости, хронической усталости. От недостатка этого витамина страдают и взрослые. Источники витамина: моллюски, печень, форель, лосось и тунец.
4. Витамин С. Это природный антиоксидант. Он участвует в процессе метаболизма и синтеза белков. Бытует мнение, что больше всего витамина С в цитрусовых. Но это заблуждение: научно доказано, его главные источники – красный перец, брокколи, брюссельская капуста, киви.
5. Витамин D. Он вырабатывается организмом человека самостоятельно: достаточно провести немного времени на солнце. Витамин помогает кальцию усваиваться, ускоряет рост костей и клеток, необходим для работы иммунной системы. Витамин D получают из лосося, макрели, печени трески. Если ребенок не любит морепродукты, можно предложить ему альтернативу – молоко, соки и сухие завтраки. Они также богаты витамином D.
6. Витамин E. Это антиоксидант, который ускоряет процесс восстановления организма после болезней, ран и эмоциональных потрясений. Он содержится в подсолнечном масле, миндале.

Кроме витаминов, организм ребенка нуждается и в минералах.

Кальций – основной источник роста. Он укрепляет кости и зубы, регулирует работу кровеносных сосудов и мышц, секрецию гормонов.

Больше всего кальция в молочных продуктах и овощах. Поэтому в рацион ребенка нужно обязательно включить обезжиренный йогурт, листовую зелень, пекинскую капусту.

Железо – еще один минерал, который необходим для нормального роста ребенка. Его получают из мяса домашней птицы, чечевицы, бобов.

Магний формирует мышечную и нервные системы, стабилизирует сердечный ритм и увеличивает плотность костей. Его источники – пшеничные отруби, зеленые овощи, миндаль, кешью.

Меню для роста малышей и подростков

Чтобы ребенок или подросток рос здоровым, крепким и сильным, нужно включить в его рацион продукты, которые стимулируют гормон роста.

Среди них:

• бананы;
• овсянка;
• бобовые;
• яйца;
• говядина;
• грецкие орехи;
• мед;
• творог;
• яблоки;
• морепродукты.

Рацион ребенка должен быть постоянным: рекомендуется составить меню. Тогда организм малыша или подростка сможет быстро усваивать продукты, а маме не придется ломать голову над тем, что готовить.

Меню для подростков и малышей

День недели	Прием пищи	Продукты
Понедельник, пятница	Завтрак	Овсянка на молоке, 2 вареных яйца, тост из цельнозернового хлеба
	Второй завтрак	Банан, булочка с маком
	Обед	Борщ, рис, цельнозерновой хлеб, овощи на пару
	Полдник	Обезжиренный йогурт, печенье, яблоко
	Ужин	Овощной салат со сметаной, картофель, минтай
	Перекус	Обезжиренный творог, зеленый чай
Вторник, четверг, суббота	Завтрак	Гречневая каша, омлет, зеленый чай, тост из цельнозернового хлеба, зелень
	Второй завтрак	Киви, творожная булочка
	Обед	Филе из индейки, пшеничная каша, суп из чечевицы, цельнозерновой хлеб
	Полдник	Ряженка, банан, бублики
	Ужин	Винегрет, хек, стручковая фасоль
	Перекус	Зеленые овощи, хлебец с творожным сыром
Среда, воскресенье	Завтрак	Кукурузная каша на молоке, глазунья, тост из цельнозернового хлеба со сливочным маслом
	Второй завтрак	Груша, грецкие орехи, мармелад
	Обед	Овощной салат, перловая каша, гуляш из говядины, цельнозерновой хлеб
	Полдник	Кефир, пончик с шоколадом
	Ужин	Овощи на пару, куриная грудка, кукуруза, мороженое
	Перекус	Обезжиренный творог с медом

Как еще увеличить рост ребенка

Увеличить рост ребенка и подростка можно не только с помощью продуктов питания. Есть специальные физические упражнения, которые стимулируют гормон роста и вытягивают позвоночник.

Упражнения для увеличения роста:

1. Канатолазание.
2. Ягодичный мостик. Это отличное упражнение, которое помогает мышцам прийти в тонус после школьных занятий. Ягодичный мостик выполняется лежа на спине, с прижатыми к полу плечами и вытянутыми руками вдоль тела. Нужно поднимать таз до 90 градусов, прогибать спину и напрягать ягодицы. В положении проводят до 30 секунд, затем повторяют упражнение 5 раз.
3. Вис на перекладине. Рост увеличивается за счет массы тела: ребенок висит и растягивается. Упражнение выполняется 3 раза в день по 30 секунд.
4. Наклоны в сторону. Это упражнение улучшает эластичность мышц, растяжку. Ребенок стоит ровно, ноги располагаются рядом друг к другу. Затем он поднимает руки вверх и смыкает их в замок. Медленно поворачивает корпус вправо и задерживается в этом положении на 20 секунд. Далее нужно вернуться в исходное положение и наклониться вправо.
5. «Кобра». Это упражнение растягивает мышцы живота, груди и плеч. Ребенок ложится на коврик на живот. Затем, опираясь на руки, медленно поднимает туловище вверх. Одновременно с этим он прогибает спину и запрокидывает голову назад. Упражнение занимает 30 секунд и требует 2–3 подхода.

Если нет возможности организовать тренировки дома, можно отдать ребенка тренеру, который подберет список упражнений под индивидуальные особенности малыша. Тренировка начинается с легкого бега (5–7 минут), растяжки (15 минут) – махов, мостика, шпагата.

Кроме упражнений, на рост влияет:

1. Здоровый образ жизни. Вредные привычки блокируют гормон роста, нарушают обменные процессы в молодом организме.
2. Режим сна. Малыши должны засыпать до 20:00. Школьники – до 22:00. Засыпать и просыпаться нужно в одно время. Гормон роста активизируется только ночью.
3. Стресс. Ребенок должен чувствовать себя в безопасности в школе, на улице, в спортивной секции. Если он обеспокоен или сталкивается с трудностями, нужно предложить ему свою помощь как можно скорее.

Правильное питание – ключ к нормальному росту ребенка. Малыши и подростки должны получать белки, витамины, полезные углеводы и минералы. Продукты для роста детей: грецкие орехи, яблоки, молоко и творог, мясо и морепродукты, йогурт, бобовые, зелень и яйца. Желательно убрать из рациона сахар, сладости и большое количество фруктов.

Кроме питания, рост можно увеличить с помощью физических упражнений (мостика, «кобры», наклонов, виса на перекладине), здорового образа жизни, уменьшения стресса и достаточного сна.