Диета для похудения детей: рацион и меню

С каждым годом проблема детского ожирения становится все более актуальной. Для этих случаев предусмотрена специальная диета, позволяющая не только сбросить вес, но и нормализовать обмен веществ. Родителям необходимо замотивировать своего ребенка на правильное питание без срывов и скандалов.

В статье мы рассмотрим, как набирается избыточная масса тела у дошкольников и подростков, каким должно быть питание для снижения веса ребенка, основные правила для похудения детей, рацион, режим, меню для снижения веса в разном возрасте, что еще поможет ребенку похудеть.

Причины лишнего веса у детей

Для детей лишние килограммы еще более опасны для здоровья, чем для взрослых. Дело не только в том, что полному ребенку приходится терпеть насмешки со стороны сверстников. Главная опасность лишнего веса в чрезмерной нагрузке на неокрепшую опорно-двигательную систему. На этом фоне органы развиваются неправильно, что может стать причиной серьезных проблем в будущем.

Для избавления от избыточного веса у ребенка взрослые методики не подходят. Организация питания должна осуществляться с учетом особенностей детской психики. Главное в этом вопросе – определить причину, из-за которой набираются лишние килограммы. Далеко не всегда это чрезмерное поглощение калорийной пищи.

Самый распространенный фактор, способствующий набору веса – нарушение баланса между потребляемыми калориями и расходуемой энергией. Чаще всего ожирение возникает в промежутке с 7 до 12 лет, когда в детском организме происходят гормональные изменения. Девочки склонны к набору веса больше, чем мальчики. Это обусловлено ранним пубертатным периодом, который сопровождается повышением концентрации инсулина в организме. Он снижает способность организма расщеплять жировые клетки.

У мальчиков набор веса затормаживается тестостероном. Он создает хорошую основу для формирования метаболизма. Несмотря на это, представители мужского пола тоже страдают ожирением и его последствиями. У девочек ситуация усложняется активной выработкой эстрадиола, который принимает участие в процессе отложения жиров.

К причинам избыточного веса у детей относят:

• неправильное питание;
• вредные привычки и отсутствие культуры питания;
• сниженная двигательная активность.

Несбалансированное питание

Родители, сами того не ведая, могут способствовать появлению лишних килограммов у ребенка. Причиной может послужить несбалансированное питание. Если ребенок недополучает полезные вещества, он испытывает тягу к сладостям и фастфуду. Это нередко приводит к формированию нездоровых привычек.

Рацион ребенка должен быть сбалансированным. Это значит, что в нем должно содержаться достаточное количество витаминов, макро- и микроэлементов. Основу рациона должны составлять белки и сложные углеводы. Не менее важно регулярно давать малышу овощи, фрукты и кисломолочные продукты. Сладости допустимо употреблять лишь в ограниченном количестве.

Нездоровые продукты и привычки

Еще одна распространенная проблема современных детей – неправильные пищевые привычки. Еда должна быть источником энергии, а не способом поощрения ребенка. Если родители дают малышу конфеты за хорошее поведение, у него формируется неправильное представление о еде. В будущем это может привести к расстройству пищевого поведения и, как следствие, к ожирению.

Дети часто сталкиваются с компульсивным перееданием. Оно проявляется в постоянных перекусах снеками, чипсами, шоколадом и другой нездоровой едой. При наличии запретов ребенок может прятать любимые лакомства и съедать их втайне от родителей. Компульсивное переедание нередко сопровождается нарушением режима. В этом случае ребенок ест слишком много вредной пищи и недополучает полезных веществ.

К неправильным пищевым привычкам детей относят:

• просмотр телевизора или игры в телефон во время еды;
• несбалансированные перекусы;
• заедание стресса;
• чрезмерное употребление газированных напитков и пакетированных соков;
• хаотичное питание, без режима.

Низкая двигательная активность

Для гармоничного развития ребенок должен не только получать, но и расходовать энергию. Для этого в его жизни должны присутствовать умеренные физические нагрузки. Малоподвижный образ жизни способствует набору веса и негативно влияет на здоровье. Помимо школьных уроков физкультуры, желательно, чтобы ребенок посещал секции или выполнял домашнюю гимнастику.

Детская диета для снижения веса: принципы

Организация питания для похудения ребенка должна осуществляться с учетом его возраста и индивидуальных особенностей здоровья. При этом нужно помнить, что жесткие диеты детям противопоказаны. Они не только негативно сказываются на метаболизме, но и приводят к развитию серьезных заболеваний.

Строгие диеты в детском возрасте категорически запрещены в следующих случаях:

• наличие диабета I типа;
• хронические болезни пищеварительной системы в стадии обострения;
• новообразования злокачественной и доброкачественной природы происхождения;
• отклонения в работе сердечно-сосудистой системы.

В некоторых случаях диета может нанести вред при аллергических реакциях. Тогда подбирается индивидуальная программа похудения, основанная на особенностях пищеварения.

Низкокалорийный рацион

Главное, что нужно сделать для похудения ребенка, – снизить калорийность потребляемых блюд. Важно делать это не в ущерб здоровью. Ограничения должны касаться жирной, копченой, мучной и сладкой пищи. Продукты с содержанием быстрых углеводов провоцируют выброс инсулина и откладываются в лишние килограммы. Они не дают такого чувства насыщения, как белки и сложные углеводы.

К низкокалорийным продуктам с высокой питательной ценностью относят овощи, фрукты, молочные продукты, крупы и белковую пищу. Сытость при этом достигается за счет увеличения объема овощей, фруктов и зелени. Супы желательно варить на курином или овощном бульоне. Жирные сорта мяса, сало и различного рода зажарку следует полностью исключить.

Белковые продукты

Чтобы обеспечить ребенку чувство насыщения, необходимо, чтобы в его рационе присутствовали белковые продукты. Они должны покрывать около 10–15% от суточной калорийности. Животные белки при этом должны составлять 60% от их общего объема. Белковые продукты не только насыщают детский организм энергией, но и способствуют наращиванию мышечной массы, что очень важно во время роста организма.

Заменить белки какой-то другой пищей невозможно. При их участии выполняются самые важные процессы в организме – мышечная и мозговая деятельность. Наравне с углеводами они считаются главным источником энергии. Отсутствие белков в рационе при условии сокращения калорийности приведет к потере мышечной массы. Это негативно скажется на состоянии здоровья.

К полезным для ребенка белковым продуктам относят:

• творог;
• индейку и курицу;
• куриную и говяжью печень;
• бобовые;
• куриные и перепелиные яйца;
• молоко и йогурты.

Дробный режим питания

Важным принципом питания детей с избыточным весом считают дробный режим. Он предполагает 6 приемов пищи с интервалами в 2,5–3 часа. В общей сложности должно быть не менее 3 основных приемов пищи. Дробное питание позволяет контролировать аппетит и насыщаться небольшими порциями. Важно, чтобы последний прием пищи был не позднее 2–3 часов до отхода ко сну.

Исключение вредной пищи

Еще одно важное правило касается исключения из рациона вредных продуктов. Нужно не просто запрещать их ребенку, а рассказывать о потенциальном вреде. В противном случае он будет продолжать есть вредные продукты, но уже втайне. Если отказ от сладостей и фастфуда причиняет ребенку психологический дискомфорт, нужно ограничивать их потребление постепенно, заменяя более полезными продуктами.

В список вредных продуктов для ребенка можно отнести:

• сладости (шоколад, печенье, сдоба и т. д.);
• фастфуд;
• маринованные и квашеные продукты;
• острые блюда;
• консервы;
• копчености;
• жирные сорта мяса;
• колбаса, сосиски и сардельки;
• блюда быстрого приготовления.

Не менее важно ограничить употребление соли и наладить питьевой режим. Это способствует выведению лишней жидкости из организма и избавлению от отеков. Соки и газированные напитки стоит заменить чистой питьевой или минеральной водой. В качестве сладкого можно давать зефир, мед, пастилу и сухофрукты.

Диетическое меню для похудения ребенка

При составлении меню для ребенка для снижения веса необходимо учитывать его возрастные особенности. Суточная калорийность рассчитывается индивидуально. В среднем она составляет 1500 ккал в день. Если ребенок уже большой, допустимо практиковать разгрузочные дни со снижением суточной калорийности до 1000 ккал. Предварительно нужно удостовериться у врача в возможности проведения этих манипуляций. Наиболее предпочтительными считаются белковые разгрузочные дни, но нужно помнить, что они противопоказаны при проблемах с почками.

6–7 лет

В возрасте 6–7 лет выраженных ограничений в рационе быть не должно. Ребенок должен получать необходимое количество калорий, чтобы поддерживать жизнеобеспечение и всесторонне развиваться.

Меню для похудения ребенка 6–7 лет может выглядеть следующим образом:

• завтрак – овсяная каша на молоке, чай без сахара, бутерброд с сыром;
• перекус – яблоко;
• обед – овощной суп, гречневая каша, тефтели на пару, компот;
• полдник – 1 яйцо;
• ужин – запеканка на основе моркови и тыквы, фруктовый кисель;
• второй ужин – 1 ст. молока или кефира.

От 8 до 12 лет

Меню для школьников начальных классов нужно составлять с учетом степени ожирения. Лучше подойти к этому вопросу в индивидуальном порядке, проконсультировавшись с педиатром или диетологом.

Меню для похудения ребенка 8–12 лет может выглядеть следующим образом:

• завтрак – пшенная каша, кусочек отварного мяса, чай или компот;
• перекус – йогурт;
• обед – овощной салат, щи, отварной картофель с куриным филе, компот;
• полдник – творог и ржаные хлебцы, морковный сок;
• ужин – отварная цветная капуста, котлеты на пару, чай;
• второй ужин – 1 ст. кефира.

Если у ребенка избыточный вес, что делать еще

Успех похудения во многом зависит от эмоциональной составляющей. Родителям необходимо оказывать всестороннюю поддержку своему ребенку. Нужно помнить, что любые ограничения оставляют след на и без того нестабильной психике.

Также стоит учитывать, что жировые отложения расщепляются медленно. Процесс похудения должен быть постепенным. Оптимально, если ребенок будет терять не более 1–2 кг в месяц. Не стоит приравнивать его к взрослому человеку. У ребенка должны оставаться энергетические запасы на развитие и обучение.

Мотивировать и поощрять

Принудить ребенка соблюдать диету очень сложно. Он должен делать это на добровольной основе. Именно поэтому родителям нужно его замотивировать. Стоит объяснить малышу, что диета необходима для его здоровья и полноценного развития.

Желательно, чтобы родители тоже придерживались основ правильного питания. Только в этом случае ребенок перестанет рассматривать диету как ограничение и принуждение. Маленькие дети часто перенимают привычки от взрослых, поэтому начать нужно с себя. Хороший пример всегда заразителен.

Не менее важно поощрять любые достижения ребенка в похудении. Обязательно нужно хвалить его за силу воли. В качестве награды можно сводить малыша в кино или на прогулку в парк.

Хорошим способом поддержки ребенка станет система поощрительных баллов. За каждое достижение можно начислять малышу от 1 до 10 баллов. Когда он достигнет определенной отметки, то получит желаемое, например новую игрушку.

Увеличивать физические нагрузки

Чтобы ускорить процесс похудения, необходимо сделать акцент на увеличении физических нагрузок. Это не значит, что нужно изнурять ребенка регулярным посещением спортзала. Он должен выбрать занятие по душе. Это может быть любая двигательная активность: танцы, аэробика, плавание в бассейне, фехтование и т. д. Если у ребенка нет никаких наклонностей, нужно стимулировать их совместными играми.

Хорошим решением станет занятие лечебной физкультурой. Комплекс упражнений желательно подбирать с учетом возрастной категории ребенка. На эту тему стоит обязательно проконсультироваться со специалистом.

Ожирение в детском возрасте – далеко не редкость. Родители в силах помочь своему ребенку справиться с этой проблемой. Для этого необходимо тщательно проработать рацион, включить в повседневную жизнь физические нагрузки и избавить ребенка от вредных привычек. Не менее важно обеспечить ему поддержку и помощь в достижении поставленной цели.